przepisy/ przystawki/ sałatki i surówki/ śniadania i podwieczorki

Sałatka z burakiem i awokado

sałatka z burakiem i awokado

Mój ostatni hit śniadaniowy: sałatka z burakiem, jajkiem, marchewką i awokado. Robię ją jako sałatkę, ale jem jak pastę kanapkową – z waflami ryżowymi i odrobiną rukoli smakuje zaskakująco dobrze.

Sałatka z burakiem i awokado

Czas przygotowania: burak gotuje się długo, ok. 1h. później to tylko zależy jak szybko potraficie siekać warzywa 😉
Liczba porcji: 4-6

Składniki:

  • 2 większe buraki
  • 2 duże marchewki
  • 3 jajka
  • 1 awokado
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • majonez: 1-2 łyżki
  • pieprz, sól

Buraki, marchewki gotujemy do miękkości, jajka na twardo. Następnie siekamy w kostkę. Awokado obieramy, siekamy i mieszamy z sokiem z cytryny. Dodajemy do pozostałych składników razem z majonezem, przyprawiamy (polecam sporo pieprzu) i mieszamy.

Smacznego!

Sałatka z burakiem i awokado

Możesz również polubić