ciasta/ czekolada/ desery/ okazje/ przepisy/ torty/ Walentynki

Bezglutenowy torcik z pianką truskawkową

Teoretycznie jest to klasyk, bo biszkopt + masa truskawkowa. No, tyle że bez galaretki. Ale nazwałam ciasto nie z „musem” czy „kremem”, tylko z pianką – bo konsystencja tej warstwy jest bardzo lekka i rozpływająca się w ustach. Pianka nie powstaje po prostu ze zmiksowania truskawek i dodania żelatyny, ale najpierw robimy „dżemik” truskawkowy, a później miksujemy ze śmietanką kokosową i wtłaczamy powietrze, dzięki czemu wychodzi taki lekki. Biszkopt zrobiłam…

Czytaj dalej...

2018-05-24

ciasta/ desery/ przepisy

Odwrócone bezglutenowe ciasto z rabarbarem

Do odwróconego ciasta przymierzam się od dłuższego czasu. Chciałam zrobić z ananasem albo pomarańczami, ale w  wczoraj, kupując szparagi, mój wzrok padł na rabarbar. Oczywiście, że tak! Idealnie 🙂…

2018-05-10

ciasta/ czekolada/ desery/ okazje/ przepisy/ Wielkanoc

Babka bananowo-gryczana z makiem

Ostatnim rzutem na taśmy, babka gryczana z makiem, całkowicie bez cukru czy innego dosładzania – na bananach. Bardzo pięknie rośnie, ładnie wygląda. Lekko słodka, idealna do kawy albo gdy…

2018-03-30

ciasta/ czekolada/ desery/ okazje/ przepisy/ Wielkanoc

Mazurek chałwowy z bakaliami i czekoladą

Przy ostatnim mazurku pisałam, że to mój ulubiony. Teraz już nie wiem, czy mazurek chałwowy go nie pobił. Widzicie zdjęcia? Mazurek miał być sfotografowany w całości, ale akurat bateria…

2018-03-28

ciasta/ desery/ okazje/ przepisy/ Wielkanoc

Mazurek rafaello z żurawiną, bezglutenowy

Póki co mój ulubiony z mazurków, które na blogu się ukazały. Spód na mieszance mąk jaglanej i ryżowej, szybko i łatwo się go zagniata. Później mamy warstwę żurawinową, a…

2018-03-27

ciasta/ czekolada/ desery/ okazje/ przepisy/ Wielkanoc

Babka kasztanowa

Dzisiaj mam dla was przepis na babkę kasztanową. Jest mięciutka i lekko wilgotna. Przepyszna. Jak zresztą wszystkie wypieki na mące kasztanowej 😉 Polecam zrobić, nie tylko na Wielkanoc 🙂…

2018-03-24

ciasta/ desery/ okazje/ przepisy/ Wielkanoc

Bezglutenowa babka karmelowa

Blogerzy powoli szykują się do Wielkanocy, dla mnie to czas w którym beztrosko mogę piec babki, nie będąc posądzona o monotematyczność 😉 Przedstawiam Wam przepis na kolejną bezglutenową babkę…

2018-03-15

lunche/ przepisy/ przystawki/ sałatki i surówki/ śniadania i podwieczorki

Sałatka z selerem naciowym, papryką i żurawiną

Jedna z lepszych sałatek, które ostatnio jadłam. Zaraz lecę zresztą po składniki do sklepu żeby na jutro zrobić. Świetnie nadaje się zarówno jako dodatek do obiadu, jak i solo…

2018-03-13

ciastka i muffinki/ czekolada/ desery/ przepisy

Kruche ciastka jaglane z czekoladą

Kruche ciastka jaglane z czekoladą, niewymagające dużo pracy, chociaż trzeba dać im parę godzin po upieczeniu, by srkuszały 🙂 Są idealne do kakao i takie bardzo.. przyjemne, codzienne, zostaje…

2018-03-01